10 SEMPLICI REGOLE EMPIRICHE DA SEGUIRE PER ACQUISTARE CIBO SANO.

Vi elenco 10 regole base, o ancor meglio dei consigli, per quando si va a fare spesa per cercare di acquistare cibo il più sano possibile. 

Il messaggio principale è sempre lo stesso “EVITATE I SUPERMERCATI”  ma per chi non ne potesse fare a meno, seguite questi consigli che vi dò per acquistare cibo il meno “spazzatura possibile”.

1. Se non riesci a pronunciare gli ingredienti che vedi in etichetta lascia l'oggetto o alimento che sia nello scaffale.

2. Se l'elenco degli ingredienti è lungo un miglio, non comprare il prodotto.

3. Se il prodotto è pubblicizzato in televisione, dimenticalo. 

4. Se contiene olio di colza o di canola, mettilo giù (la colza coagula nel corpo e causa perdita di memoria, rapido aumento di peso e cancro nel tempo).

5 Se l'articolo è già lavorato e preparato, come quelli che si trovano nei bar o autogrill, ma anche nei supermercati e non elenca gli ingredienti, non pensarci nemmeno (es. panini,  insalata di pollo, insalata di patate, insalata di cavolo, cibi già pronti o precotti ecc.).

6. Se l'etichetta del pesce dice “di allevamento”, significa che molto probabilmente viene nutrito con ormoni per renderlo più grande e antibiotici per scongiurare l'infezione nelle vasche affollate. Lo stesso per la carne, non acquistate carni di qualsiasi genere al supermercato per nessun motivo.

7. I prodotti coltivati localmente sono di solito puliti, privi di pesticidi chimici ed erbicidi, specialmente nei mercati degli agricoltori dove puoi porre domande ai coltivatori e ai loro metodi per essere sicuri. Informati sui mercati della tua zona e se ci sono piccoli produttori locali dove acquistare frutta e verdura.

 1. Impara ad autoprodurti più cose possibili a casa e dedica più tempo a cucinare in modo che puoi tu stesso scegliere gli ingredienti di qualità da inserire al suo interno.

9. I termini “Tutto naturale” e "Naturale" limitano solo gli ingredienti artificiali, è una tecnica di marketing ingannevole che adottano le grandi aziende, ma il prodotto può ancora contenere pesticidi e OGM. Nei cibi di qualsiasi genere già processati e lavorati esistono leggi che permettono alle grandi aziende di utilizzare additivi, conservanti ecc.. sotto una certa percentuale senza l’obbligo di dichiararlo.

10. Quando acquisti frutte e verdura al supermercato, cerca di prendere prodotti Italiani, anche se non è una sicurezza certa, possibilmente di origine biologica. Evita come la peste prodotti di origine Spagna e paesi extraeuropei. In questi paesi si fa uso spropositato di pesticidi e fitofarmaci,  che non puoi semplicemente lavare via con acqua, prima del consumo.

Tenete a mente questi 10 consigli se volete migliorare la vostra consapevolezza sul cibo.