GLI OLII MINERALI. UN PROBLEMA SOTTOVALUTATO DA MOLTI.

Quando vengono fatti test alimentari per capire quali sostanze ci sono all’interno di cibi, si parla spesso di Olii Minerali. Ma cos'è esattamente l'olio minerale e quali pericoli ne sono? Argomento sottovalutato da molti ma sapete che gli Olii Minerali si trovano nella quasi totalità degli alimenti industriali e cosmetici? Nel linguaggio comune si parla di olio minerale quando si tratta di petrolio o di prodotti come gli oli combustibili e lubrificanti, ad esempio, ottenuti dal petrolio per distillazione. Quindi, quando si parla olio minerale, pochissimi penseranno a possibili pericoli per la salute. Almeno nei cosmetici, l'olio minerale può essere facilmente evitato. Evitare prodotti contenenti grassi e cere a base di olio minerale, mentre nei cibi è più complicato. Lo sapete che alcuni componenti dell'olio minerale possono accumularsi nel corpo umano, altri possono contenere composti cancerogeni?

I componenti dell'olio minerale che si trovano negli alimenti sono costituiti da idrocarburi saturi e aromatici.

È noto che gli idrocarburi saturi di petrolio minerale (MOSH/MOAH) si accumulano principalmente nel tessuto adiposo umano e nel fegato. Negli esperimenti sugli animali hanno causato danni agli organi. Non è ancora chiaro quali siano le conseguenze a lungo termine dell'assunzione per il corpo umano di questi olii minerali MOAH-MOSH. L’abbreviazione MOSH sta a significare "mineral oil saturated hydrocarbons", MOAH sta per "mineral oil aromatic hydrocarbons".

Sotto gli idrocarburi aromatici di olio minerale (MOAH) possono esserci composti cancerogeni.

Per completezza, vogliamo anche menzionare i POSH. Questo sta per "Polyolefin oligomeric saturated hydrocarbons". Questi idrocarburi saturi possono essere contenuti nelle materie plastiche e di conseguenza possono anche passare negli alimenti attraverso gli imballaggi. I POSH non sono ancora stati valutati in termini di salute. Poiché sono chimicamente simili agli analoghi MOSH/MOSH, è probabile che si comportino in modo simile.  Ma come fanno questi Olii ad entrare negli alimenti? Possibili fonti di olio minerale negli alimenti sono le transizioni da imballaggi in carta e cartone riciclati, poiché per la loro produzione viene utilizzata anche carta da giornale stampata. Inoltre, molti inchiostri da stampa contengono olio minerale. Durante il processo di riciclaggio, l'olio minerale non può essere rimosso a sufficienza.

Questo significa che l'olio minerale finisce in imballaggi di carta o cartone riciclato. Tuttavia, il passaggio dell'olio minerale negli alimenti con strati barriera o uno strato di carbone attivo sui cartoni riciclati può essere ridotto.

Un'altra spiegazione di come l'olio minerale finisce negli alimenti può essere gli oli lubrificanti utilizzati nella produzione o i gas di scarico delle mietitrici. Test effettuati su alcuni generi alimentari hanno evidenziato la presenza di questi olii minerali nei seguenti cibi:

Pesto Rosso - Nel Riso- Patatine- hamburger vegani- salumi vegani- Curcuma- Cacao in polvere- Burro- Olio d’Oliva.

Voglio chiarire una cosa, visto che trovo spesso molti commenti che ripetono sempre la solita frase poco felice: “MA ALLORA NON SI PUO’ PIU’ MANGIARE NIENTE”.  Specifico che i test sono stati fatti su prodotti di largo consumo, quelli elaborati a livello industriale e che si trovano nei centri di “distruzione di massa” “I SUPERMERCATI”. Non voglio fare terrorismo alimentare, ma come dico sempre, voglio sensibilizzare le persone a capire che devono alimentarsi in modo più consapevole, mangiare bene ancora si può, ma non acquistate più ai supermercati, ma rivolgersi a piccoli produttori che ancora oggi ci sono, basta cercarli,  e cercare di autoprodurvi il più possibile le cose in casa. Ma se proprio non ne potete fare a meno, almeno prendetevi del tempo per leggere le etichette degli ingredienti e cercare di capire cosa state ingerendo.