IL MIO PUNTO DI VISTA SUL CIBO.

Viviamo in una società che oramai è proiettata verso la Globalizzazione, il concetto è quello di produrre cibo in grandi quantità e nel minor tempo possibile, per fare avere tutto a tutti, in qualsiasi momento si voglia.

Logicamente ne va a discapito della qualità e reca solo danno all’artigianalità del prodotto, che prima o poi sarà destinata a scomparire.

Non sono mai stato d’accordo su questa visione della società, ne mai mi adatterò. 

Credo all’artigianalità del prodotto, quello di nicchia, quello che oramai va scomparendo, fatto con passione, amore, creatività, ricerca, dove ancora il professionista fa la differenza.

Cosa penso del cibo biologico!?  

Penso che sia un pura follia il dover certificare o dimostrare come eccezionale una cosa che dovrebbe essere normale. Affronterò in seguito anche questo delicato argomento

Produrre, coltivare e poi trasformare in cibo un derivato della natura, senza l’aggiunta di pesticidi, fertilizzanti chimici, conservanti o additivi, dovrebbe essere una cosa normalissima.

Penso invece, che sia giusto certificare un prodotto nel quale  ci sia stata l’aggiunta di pesticidi, conservanti e sostanze chimiche, come alimento “ANORMALE”- "PERICOLOSO".

Piuttosto smettiamo di consumare cibi “FastFood” super processati e pieni di chimica e additivi, che di naturale non hanno niente, non acquistiamo più cibo ai supermercati o grandi catene di distribuzione, valorizziamo e diamo importanza, per chi non ha la possibilità di auto-prodursi le verdure, ai contadini locali o quelle piccole realtà che ancora esistono, dove sappiamo ciò che andiamo ad acquistare. 

Ma chi non ha nemmeno questa possibilità,  dovrebbe acquisire maggiore consapevolezza sul cibo e imparare a fare attenzione alle etichette alimentari, una delle più grandi truffe e inganni ai danni del consumatore. 

Conoscere gli Additivi alimentari, cosa sono e che funzione hanno all’interno del cibo e la pericolosità in essi conteunti. 

Le grandi distribuzioni alimentari ci stanno poco a poco avvelenando e creando sempre più dipendenza dal cibo che ci viene proposto. 

Il “Neuromarketing” è una scienza affinata proprio a questo scopo. 

Dedicate del tempo a cucinare e vedrete che il vostro corpo e la vostra salute ne gioverà appieno. 

In questo Canale affronterò argomenti che la maggior parte sgranerà gli occhi, ma è importante portare alla luce determinati fatti, che sicuramente vanno contro al pensiero e all’informazione comune, ma ciò non vuol dire che non siano vere. 

L’alimentazione è il più grande mezzo di manipolazione delle masse.